O nome “Mercato Canastra” tem suas raízes na palavra italiana “Mercato”, que significa mercado em português, refletindo a ascendência italiana do proprietário e a inspiração na região da Serra da Canastra.
Comprometida em preservar e celebrar as riquezas culinárias do Brasil, a Mercato Canastra oferece cada produto como homenagem aos métodos tradicionais de produção e ao amor dos brasileiros pela comida. Por isso, o slogan “Sabores tradicionais do Brasil” traduz perfeitamente a nossa identidade.